絹ひめの梅のつゆ和え

【材料(1人前)】

  • 極細うどん絹ひめ 1束 (80g)
  • 生ひじき 30g
  • パプリカ 5g
  • 梅のつゆ(下味用) 小さじ2
  • 梅のつゆ 大さじ1

 

【作り方】

1.生ひじきとパプリカをさっと茹で、湯をきって梅のつゆ小さじ2を入れてあえ、下味をつける。

2.絹ひめは茹でて水洗いし、よく水をきる。

3.2.と下味をつけたひじきとパプリカを入れ、梅のつゆを入れて和える。

 

【使用商品】手延べ極細うどん絹ひめ、梅のつゆ